喝茶本是一件美事,但是不少茶友表示总是在买茶的时候被毁了心情:要么买贵了,要么被店家以次充好。
确实,在鱼龙混杂的茶叶市场上,不仅茶叶产品可能出现假冒伪劣现象,商家天花乱坠的卖茶话术也可能让你蒙在鼓里。今天就一起深入了解一下茶商一般会使用的卖茶话术伎俩,字字句句都要圈重点记牢,以后买茶谨防上当受骗!
话术一
“不苦不涩不是茶”
只要接触过茶,总会听过这句话,而这也是忽悠指数最高的一句话了。事实上,茶的苦、涩的确是不同原因造成的。一般来说,苦涩味是由咖啡碱和茶多酚在起作用,还有一种情况就是加工不精所导致的苦涩。
那么如何判断呢?好的茶苦涩能迅速淡化,并有回甘,越好的茶苦涩淡化得越快,回得越快。如果茶叶苦涩后不会回甘,长时间停留在口腔,即“不能化”,就是劣质茶,这种茶有可能是加工不精产生的涩味。
话术二
“我这茶虽然香不好,但是韵好”
茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受,是一种感觉、一种境界,通常是和气联系在一起的,称作“气韵”。茶汤除了色泽、香气、滋味外,还有气韵,称作“茶汤四相”。对“茶汤四相”的感受就称做茶韵。不同的茶有自己的“韵味”,如:铁观音的“音韵”、岩茶的“岩韵”、普洱茶的“陈韵”,西湖龙井的“雅韵”、黄山毛峰的“冷韵”等。
就拿“观音韵”来说,“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味,是铁观音好茶的品质和特性的象征,色、香、味俱全,相融和顺,清香鲜爽,醇厚甘美,留香回甘沁人心脾,耐人寻味,引人遐思。而如果一款茶连香气都没有,还谈什么韵?
话术三
“茶没有好坏的,适合就好”
原本是很有道理的一句话,却很容易被茶商利用来忽悠。茶商所说的“茶”是指各类茶,而每个人的口味、体质、经济能力不一样,适合的茶也就有不同。
确切地说:六大类茶、花茶、花草茶等茶是各有千秋的,不能说某一种茶类一定比另一种茶类好。但是,如果就某一种茶而言,绝对是有好坏之分,不然整个茶叶审评体系的基础就没有了。
话术四
“现在不好喝,放上一段时间就好喝了”
这句话严格意义上来说未必是忽悠,但要取决于你买的是什么茶。因为有的茶制成后要放一段时间再喝;有的茶可以久存,且越存越香。但是,绝对不是所有茶存放后就一定好喝的。
比如烘青、炒青绿茶,制成后一般放10天左右退火后就可以喝了,此时口感最协调,且喝了不容易上火。还有红茶也没有特别的讲究,通常都可以直接饮用。
而普洱茶、白茶就适合长期存放。不过适合长期存放的前提也需要是好的普洱和白茶,如果茶本身质量就未达标,保存再长也没有价值。
话术五
“我这茶喝了上瘾”
长期饮茶者会对茶叶产生爱好,即所谓“茶瘾”,故有“君不可一日无茶”之说,“茶瘾”是慢慢养成的喝茶习惯,并不是说一喝到某茶就上瘾。
而喝茶导致生理上的成瘾性,主要是由于咖啡因引起。相对来说,咖啡因的成瘾性并不强,反而有较好的提神作用,但不会使人过度兴奋,也不会令人过度上瘾。
看完以上这些,相信大家以后去买茶就有了一定的判断了。爱茶之人都想买到好茶,因此,买茶之前一定了解关于茶的知识,这样就很难被“忽悠”了。
来源:茶频道
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